Černá jasmínová rýže se běžně míchá s bílou rýží, můžete si ji ale vychutnat i samostatně. Její chuť má jemně oříškový nádech, takže jako příloha může ozvláštnit zejména jemněji kořeněná jídla.
Rýži nabízíme suchou, nezpracovanou.
Rýži propláchněte ve vlažné vodě a nechte dobře odkapat. Vložte rýži do hrnce a přidejte studenou vodu v poměru 1 : 1,5. Vařte v mírném varu cca 10 - 12 minut. Poté odstavte a nechte dojít pod pokličkou cca 10 min. Po uvaření hned spotřebujte.
